क्या आप ऐसे व्यस्त लोगों में से हैं जो काम की व्यस्तता के चलते या फिर आसपास के माहौल की वजह से समय पर खाना खाना भूल जाते हैं? या फिर ऑफिस का बिजी शेड्यूल और मीटिंग्स आपको इतना उलझाए रखता है कि भूख लगकर शांत हो जाती है और फिर जो वहाँ सर्व हो रहा होता है या उपलब्ध होता है, आप खा लेते हैं । आप नोटिस नहीं करते और फिर अचानक से लगता है कि वजन बढ़ रहा है, शरीर में पहले जैसे एनर्जी नहीं है थकान जल्दी होने लगी है।
ऐसा इसीलिए है कि आपकी व्यस्तता की वजह से आपकी फूड चॉइसेस बदल गई हैं और निश्चित रूप से ये कुछ भी खालो फंडा सही नहीं है।
यहाँ आपके लिए कुछ ऐसे स्नेक्स आइडियास है जिन्हें आप आसानी से अपने साथ ले जा सकते हैं, अपने मीटिंग ब्रेक्स में जल्दी से खा सकते हैं, आपका वजन नहीं बढ़ने देंगे और सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण ये आपको हेल्थी रखेंगे।
नट्स और ड्राई फ्रूट्स: नट्स और ड्राई फ्रूट्स में हमेशा थोड़ा कन्फ़्युशन रहता है। ड्राइ फ्रूट्स फलों को सुखाकर तैयार होते है इसीलिए इनमें शुगर भी कॉनसेन्ट्रेटेड होती है जैसे- किशमिश, द्राक्ष, अंजीर, एप्रीकाट खुमानी इत्यादि। जबकि नट्स के ऑप्शन हैं- बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता, मूंगफली इत्यादि।
नट्स और ड्राई फ्रूट्स माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं।
एक आदत बना लीजिए अपने साथ इन्हें रखने की, ताकि जब भी आपको भूख लगे और साथ ही कोई और प्राथमिकताएं भी हों तो आप फटाफट खा सकें।
सीड्स: ये ट्रेस मिनरल्स ( ऐसे मिनरल्स जिनकी कम मात्रा में ही सही पर शरीर में जरूरत होती है और दैनिक भोजन में ज्यादातर इनकी पूर्ति नहीं हो पाती है) और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।
चिलगोजा, सनफ्लावर, पंपकिन, तिल, अलसी, तरबूज और खरबूज के सीड्स को सूखा भून लें इससे इनका स्वाद और न्यूट्रीटिव वेल्यू दोनों ही बढ़ जाते हैं।
सीड्स आपके ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर दोनों को ही नियंत्रित रखने में सहायक हैं।
घर पर बने हुए एनर्जी बार: थोड़ी सी मेहनत से आप बहुत ही इंटरेस्टिंग एनर्जी बार घर पर बना सकते है। एक पैन में गुड़ मेल्ट करिए उसमें सुखा कद्दूकस किया हुआ नारियल, खस-खस, मखाने भुने चने, मूंगफली (इनमे से जो आपको अच्छे लगते हो) डाल कर एक प्लेट में सेट कर लीजिए। इन्हें छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। ये आप आसानी से अपने साथ ले जा सकते है, कभी भी भूख लगने पर इसका आनंद ले सकते हैं।
फ्रूट्स: जब भी कभी बहुत ही जल्दी हो, तो अपने साथ कोई भी मौसमी फल रखिए। मौसमी फल हमेशा विटामिंस, एंटी ऑक्सीडेंट्स, फाइबर के बेहतरीन सोर्स होते हैं। फ्रेशनेस भी और गुडनेस भी।
शकरकंद (स्वीट पोटेटो): शकरकंद एक बेहतरीन ऑप्शन है चाहे आप इसे बेक्ड खाएं या बॉइल्ड। स्वीट पोटेटो डाइटरी फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है जो कि आपके शुगर लेवल, कोलेस्ट्रॉल और डाईजेशन से संबंधित समस्याओं का अच्छा समाधान है। आप इसे गुड, हरी चटनी, नींबू और नमक जो आपका टेस्ट हो उससे रेलिश कर सकते हैं।
सूखे स्नेक्स: ऑफिस तो हफ्ते में पाँच या छः दिन जाना ही है और व्यस्तता भी रहनी ही है, तो कभी कभी घर की बनी मठरी, ठेकुआ, खाखरा, थेपला, भेल के भी मजे लीजिए।
तो अब आपके पास कुछ हेल्थी ऑप्शन हैं। जिनसे आप हफ्ते का मेन्यू बना लीजिए और कुछ भी अनहेल्थी खाने से बचिये.. अपने जीवन का आनंद उठाइए…