हमारा शरीर बहुत ही शानदार इक्विप्मन्ट है और इसकी कार्यप्रणाली भी बहुत व्यवस्थित है। इसे सही तरह से काम करने के लिए ये सब चाहिये
- सही तरह का भोजन,
- सही आराम,
- सही स्ट्रेस (दिमाग और शरीर की कसरत)
हालांकि आप सही से भोजन कर रहें है, पर्याप्त आराम भी करते हैं और अपने आप को ऐक्टिव भी रखते हैं लेकिन फिर भी हो सकता है की आप के शरीर में ट्रेस एलीमेंट्स (विटामिंस & मिनरल्स) की कमी हैं। ट्रेस एलीमेंट्स ऐसे तत्व है जो कि शरीर में कम मात्रा में आवश्यक होते है। ये तत्व शरीर में होने वाली कई इन्टर्नल प्रोसेस को कंट्रोल करते हैं।
अगर किसी भी ट्रेस एलीमेंट की कमी होती है तो हमारा शरीर कुछ संकेत देने लगता है जिनको सही से समझ कर उन्हें फिक्स किया जा सकता है। यहाँ हम इसी के बारे मे बात करेंगे, आप अपनी दैनिक डाइट में ही कुछ जरूरी न्यूट्रीएंट्स को शामिल करके इन समस्याओं का समाधान कर सकते हैं। तो आइए समझते हैं…
जॉइंट्स में कट कट की आवाज आती है?
क्या आपको अपने हाथ पैरो या गर्दन को घुमाते समय कुछ आवाज सुनाई देती है? इसका कारण है शरीर में केल्शियम की कमी होती है। मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए केल्शियम अत्यधिक आवश्यक है और लंबे समय तक केल्शियम की कमी आर्थराईटिस की वजह बनती है।
इसे कैसे सही करें – केल्शियम की पिल्स लेने के बजाय अपनी डाइट में दूध, दही, छाछ, पीनट बटर, रागी, तिल इत्यादि का सेवन बढ़ाएं। इनमें पाए जाने वाला केल्शियम ठीक तरह से अवशोषित होता है। इसके अलावा खाने वाला चूना जिसका केमिकल नाम केल्शियम कार्बोनेट होता है, उसकी बहुत ही जरा सी मात्रा दही या पानी में भी लिया जा सकता है ये आसानी से पान की दुकान पर उपलब्ध होता है।
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क्या आपके नेल्स पर सफेद निशान हैं?
शरीर में जिंक और केल्शियम की कमी की वजह से ऐसे निशान होते हैं। जिंक की कमी उन लोगों में ज्यादा देखी जाती है जो कि बेकरी प्रोडक्टस जैसे केक & पेस्ट्री जैसे फूड प्रोडक्ट ज्यादा खाते हैं। इसकी वजह है की ये ज्यादातर रिफाइंड आटे और रिफाइंड शुगर से बने हुए होते हैं।
इसे कैसे सही करें – रिफाइंड आटे और शुगर से बने हुए फूड आइटम्स की जगह सबूत अनाजों और दालों को अपनी डाइट में शामिल करें। जिंक की कमी पूरी करने के लिए नट्स और सीड्स भी बहुत लाभदायक होते हैं तो आप नियमित रूप से बादाम, अखरोट, पिस्ता, कद्दू के बीज, तरबूज और खरबूज के बीज अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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क्या आपको थकान और डलनेस महसूस होती है?
इसके साथ क्या आपके लिप्स अपने नेचुरल पिंक कलर की जगह डार्क हो रहे है या फिर स्किन पीली सी हो रही है? इन सभी की वजह है शरीर में आयरन और हीमोग्लोबिन की कमी।
इसे कैसे सही करें – आयरन रिच फूड जैसे अनार, चुकंदर, गाजर, साबुत अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियों को अपने भोजन में प्राथमिकता दें। इसके अलावा एक और सरल उपाय है आप भोजन बनाते समय आयरन के बर्तनों का उपयोग करें जैसे आयरन का तवा, कढ़ाई इत्यादि। हालांकि भोजन पकाने के बाद खाने को स्टील, सिरेमिक कांच के बर्तनों मे खाली कर लें क्यूंकि ज्यादा देर तक आयरन के बर्तनों में भोजन रखने से उसमें अजीब सी महक आने लगती है और उसका स्वाद भी खराब होने लगता है।
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क्या आपके स्किन और बालों मे ड्राइनेस है?
क्या आप अपनी त्वचा और बालों में समस्या महसूस करते हैं जैसे एड़ी का फटना, होठों के कोने में कट जाना? रूखे बाल? इसकी कमी का कारण विटामिन बी समूह से संबंधित है। हमारी आंत में कई अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो इस विटामिन को संश्लेषित करते हैं, अगर कोई आंत की समस्या हो तो ये लक्षण दिखाई देते हैं।
इसे कैसे ठीक करें – अपने आहार में प्रोबायोटिक्स शामिल करें जो दही और अचार में उपलब्ध है। पेट को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक भोजन करें इससे यह कमी अपने आप दूर हो जाएगी। इस मामले में गुड़ के साथ दही एक प्राकृतिक पूरक के रूप में अच्छा काम करता है। एक आप अपने भोजन से आधे घंटे पहले एप्पल साइडर सिरका ले सकते हैं, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
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मसूड़ों से खून आना?
क्या आप अपने दाँत ब्रश करते समय खून देखते हैं, या आपकी जीभ में अल्सर होने का खतरा है? यह विटामिन सी की कमी का लक्षण है। इस हल्के रक्तस्राव को अनदेखा न करें क्योंकि यह देखने में सामान्य लगता है, लेकिन भविष्य में आपके सेलुलर स्तर पर धमनियों से भी रक्तस्राव हो सकता है जो वासकुलर डिजीस में गंभीर रूप ले सकता है इसे अनदेखा ने करें।
इसे कैसे ठीक करें – विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ अपने भोजन में शामिल करें, लिस्ट में सबसे ऊपर है आंवला। आप आंवला को कई तरह से च्यवनप्राश, जूस, पाउडर, मुरब्बा, अचार, चटनी के रूप में खा सकते हैं। विटामिन सी के अन्य स्रोत हैं अमरूद, संतरा, नींबू, शिमला मिर्च, आदि।
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अपने आप को अच्छे से देखें, लक्षण पहचाने और उसके अनुसार अपने भोजन को बदलें। यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और बेहतर जीवन जीने में आप की मदद करेगा हमेशा सही चुनाव करे ताकि आप जीवन का भरपूर आनंद लें सकें…
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